МЕНЮ

Малиновое / клубничное / абрикосовое / вишневое.
Raspberry / strawberry / apricot / cherry.

Cырники из домашнего творога, со свежей клубникой и сметаной.
Cheese cakes from cottage cheese with fresh strawberries and sour cream.

С песто /c пармезаном / с помидорами и чесноком.
With pesto / with parmesan / with tomatoes and garlic.

Козий, «грана падано» и «камамбер», сервированные виноградом, орехами и мёдом.
Goat cheese, Grana Padano and Camembert, served with grapes, nuts and honey.

Пармская ветчина, чоризо, пармезан, груша, маслины, оливки, вяленые томаты, маринованный перец, чиабата с песто.
Parma ham, chorizo, parmesan, pear, olives, black olives, sun-dried tomatoes, pickled peppers, ciabatta with pesto.

Подкопчённый лосось от шефа, палтус х/к, рыба скумбрия собственного копчения.
Chef’s lightly smoked salmon, cold smoked halibut, home smoked mackerel.

Помидоры, огурцы, редис, морковь, сельдерей, кир салат, базилик.
Tomatoes, cucumbers, radish, celery, cress salad, basil.

Хрустящая чиабатта с пармской ветчиной / тунцом и луком / тапенадой из маслин, оливок и вяленых помидоров.
Crispy ciabatta with Parma ham / tuna and onions / tapenade of olives, black olives and sun-dried tomatoes.

Сыр «Моцарелла» с помидорами, базиликом, оливковым маслом и соусом «Песто».
Mozzarella with tomatoes, basil, olive oil and pesto sauce.

Подаётся с яйцом - пашот, спаржей и соусом «Санрайз».
Served with poached egg, asparagus and «Sunrise» sauce.

Запеченная утиная грудка, подается с паштетом, хрустящими тостами и французским соусом «яблоко с гренадином».
Roasted chicken breast served with pate, crispy toast and French sauce «apple and grenadine»..

Сельдь в баночке с ольховым дымком, подаётся с обжаренным картофелем.
Herring in a jar with alder smoke, served with sauteed potatoes.

Тонкие ломтики телячьей вырезки, запеченной с прованскими травами, под соусом на основе тунца, майонеза, каперсов, анчоусов и коньяка, с помидорами «черри» и салатом «руккола».
Thinly sliced fillet of veal, roasted with herbs of Provence, dressed with sauce made from tuna, mayonnaise, capers, anchovies and brandy, served with cherry tomatoes and rocket.

Мясо камчатского краба и сыр «Креметте», завёрнутые в тонко нарезанный охлаждённый тунец, под соусом «Терияки». Подаётся с рукколой, авокадо и помидорами «Черри».
Meat of Kamchatka crab and Cremette cheese wrapped in chilled sliced tuna with teriyaki sauce. Served with arugula, avocado and cherry tomatoes.

Готовится по старинному одесскому рецепту. Подаётся с румяными, пряными тостами.
Made to an old Odessan recipe. Served with herbed toast.

Хамон «Серрано» с чиабаттой и пюре из помидоров.
Jamon «Serrano» with ciabatta and mashed tomatoes.

Подаётся с рукколой, трюфелем, артишоками и сыром пармезан.
Served with arugula, truffle, artichokes and parmesan cheese.

Подаётся с рукколой, кедровыми орешками и сыром пармезан.
Served with arugula, pine nuts and parmesan cheese.

Тонко нарезанное филе тунца с сальсой из авокадо, чипсами из шампиньонов и чеснока, заправленное соусом из кардамона.
Thinly sliced tuna fillet with avocado salsa, champignons and garlic chips, dressed with cardamom sauce.

Каперсы, лук «шалот», корнишоны, маслины, зелень, желток, табаско и оливковое масло.
Capers, shallots, gherkins, olives, greens, yolk, tabasco and olive oil.

Каперсы, лук «сибулет», оливковое масло и соевый соус.
Capers, shallot onions, olive oil and soy sauce.

Подкопченный лосось, отварной картофель, морковь и майонез собственного приготовления.
Smoked salmon, boiled potatoes, carrots and homemade mayonnaise.

Охлаждённый тунец, порезанный мелкими кусочками и замаринованный в пикнтной заправке. Подаётся на печёном баклажане и цукини с кинзой и луком шалот.
Chilled tuna, cut into small pieces and pickled in special dressing. Served on baked eggplant and zucchini with coriander and shallot.

Розовые помидоры, свежие огурцы, редис, шпинат, кир-салат, красный и зеленый лук и зелень, заправленные ароматным маслом.
Salad from pink tomatoes, fresh cucumbers, cress salad, red and green onions and greens, dressed with fragrant oil.

Сочные листья салата «Романо» со свежими помидорами «Черри» и хрустящими греночками, заправленные соусом «Цезарь», с сыром «Пармезан».
Succulent leaves of Romano lettuce with cherry tomatoes and crispy croutons with Caesar dressing and parmesan cheese.

Сочные листья салата «Романо» со свежими помидорами «Черри» и хрустящими греночками, заправленные соусом «Цезарь», с сыром «Пармезан».
Succulent leaves of Romano lettuce with cherry tomatoes and crispy croutons with Caesar dressing and parmesan cheese.

Свежие помидоры, огурцы, маслины и печёный перец с брынзой, заправленные оливковым маслом, яблочным уксусом и специями.
Fresh tomatoes, cucumbers, olives, baked pepper with cheese, dressed with olive oil, apple cider vinegar and spices.

Запечённая свекла в вишневом маринаде с козьим сыром «Шавру», заправленная соусом «Песто» и украшенная кедровыми орешками.
Baked beets in cherry marinade with Shavru goat cheese dressed with pesto sauce and decorated with pine nuts.

Обжаренные во фритюре кальмары с помидорами «Черри» и соусом «Санрайз». Подается на подушке из салата «Айсберг».
Deep-fried squid with cherry tomatoes and «Sunrise» sauce.

Мясо свежего краба со сладким перцем, заправленные майонезом, на подушке не острой сальсы из авокадо, украшенные листьями салата и красной икрой.
Fresh crabmeat with bell pepper, dressed with mayonnaise, on a cushion of not spicy salsa of avocado, decorated with lettuce leaves and red caviar.

Обжаренный на гриле осьминог, авокадо, кенийская фасоль, мини-картофель, помидоры черри и свежие огурцы. Под фирменным соусом от нашего шеф-повара.
Fried on grill octopus, avocados, Kenyan beans, mini potatoes, cherry tomatoes and fresh cucumbers.

Подаётся с белыми грибами, помидорами, листьями микс-салата и киноа с добавлением трюфеля.
Served with porcini mushrooms, tomatoes, mix salad leaves and quinoa with the addition of truffles.

Маринованный цыплёнок в соусе терияки и сладким чили. Подаётся с артишоками и вешенками, а также микс-салатом в апельсиново-горчичной заправке.
Marinated chicken in teriyaki sauce and sweet chili. Served with artichokes and oyster mushrooms, as well as a mixed salad in an orange-mustard dressing.

Листья шпината, запечённая свекла, цитрусовые и картофель «Черри».
Spinach leaves, baked beet, citrus fruit and cherry potatoes.

Жареные осьминоги, кальмары и королевские креветки с листьями салата и молодыми овощами, приправленные соусом из протёртых перчиков «Ромэско».
Fried octopus, squid and king prawns with lettuce leaves and young vegetables dressed with romesco sauce from grated peppers.

Лепёшка с курицей, сыром, фасолью, кукурузой и специей «Тако», подаётся со сметаной и соусами «Гуакамоле» и «Аргентинский».
Tortilla with chicken, cheese, beans, corn and taco spice, served with sour cream, guacamole and argentine sauce.

Подаются в белом вине с чесноком, луком шалот и зеленью.
Served in white wine with garlic, shallots and greens.

Королевские креветки, обжаренные в оливковом масле с чесноком и перчиком «Чили».
King prawns fried in olive oil with garlic and chili pepper.

Глазированные острым соусом куриные крылья, подаются с морковью и сельдереем.
Glazed with spicy sauce chicken wings served with carrots and celery.

Спагетти с беконом в сливочном соусе и сыром «Пармезан».
Spaghetti with bacon in cream sauce and parmesan cheese.

Рис «Арборио», сливки, сыры «Дор блю», «Филадельфия», «Пармезан», «Маскарпоне».
Arborio rice, cream, Dor Blue, Philadelphia, Parmesan, Mascarpone.

Мясной соус из говядины, лук, морковь, сельдерей, болгарский перец, томаты и сыр «Пармезан».
Beef sauce, onions, carrots, celery, bell peppers, tomatoes and parmesan cheese.

Фетучини в сливочном соусе с добавлением помидоров, обжаренного лосося, красной икры и сыром «Пармезан».
Fettuccine in cream sauce with tomatoes, fried salmon, red caviar and parmesan cheese.

Паста с чернилами каракатицы с миксом из морепродуктов и томатного или сливочного соуса.
Cuttlefish ink pasta with seafood mix and tomato or cream sauce.

Мясо барашка на косточке, жареное на яблоневых углях, подаётся с овощами гриль и домашним томатным соусом. 250 / 50 / 90 г

100 г

200 г

Перец, помидор, цукини, баклажан. 165 г

1 шт 160 г

Готовится на яблоневых углях, подаётся с летним салатом и домашним томатным соусом. 200 / 50 / 105 г

Готовятся на яблоневых углях, подаются с домашним томатным соусом и летним салатом. 200 / 50 / 105 г

Готовятся на яблоневых углях, подаются с домашним томатным соусом и летним салатом. 180 г

Готовятся на яблоневых углях, подаются с домашним томатным соусом и летним салатом. 200 / 50 / 105 г

130 г

Готовятся на яблоневых углях, подаются с летним салатом и домашним томатным соусом. 200 / 50 / 105 г

Готовятся на яблоневых углях, подаются с летним салатом и домашним томатным соусом. 200 / 50 / 105 г

Готовятся на яблоневых углях, подаются с летним салатом и домашним томатным соусом. 200 / 50 / 105 г

Готовятся на яблоневых углях, подаются с летним салатом и домашним томатным соусом. 200 / 50 / 105 г

Языки ягнят, приготовленные на мангале, подаются с картофельным пюре, обжаренным луком и сливочным хреном. 150 / 150 / 50 г

110

20