НОВОСТИ

Технический перерыв

Дорогие гости, по техническим причинам ресторан Поместье будет закрыт с 30 октября по 2 ноября. Ждём вас в пятницу.

Доставка блюд к вашему столу

В нашем ресторане Поместье-парк работает доставка блюд. Заходите к нам на сайт в раздел меню и выбирайте что вам понравится. Подробней по телефону: 8 (495) 946-63-35

Сезон лисичек в Поместье Парк

Дорогие друзья, в нашем меню обновление – сезон лисичек в Поместье-парк.

5 августа 2018 – День Рождения Поместье Парк

5-го августа в развлекательном комплексе «Поместье-парк» прошёл розыгрыш iphoneX по случаю дня рождения ресторана. На протяжении всего времени музыкальную атмосферу события наполнял диджей Yanysh – резидент культового радио Megapolis FM. В конце дня был определён хозяин заветного телефона, а остальные участники получили поощрительные призы в виде денежных сертификатов. Поздравляем Алексея с победой!

Розыгрыш iPhoneX

5 августа в 15:00 мы разыграем #iphoneX среди участников, принявших участие в акции.
Розыгрыш будет производиться только среди присутствующих гостей, поэтому не опаздывайте. 

Теперь мы в WhatsApp!

Дорогие друзья, у нас появилась группа в whatsapp, в которой вы можете следить за нашими новостями, заказывать пропуск для машины, резервировать столики и многое другое.
Ссылка на группу: https://goo.gl/gsTgHw

Финал Чемпионата Мира По Футболу

В это воскресенье состоится событие планетарного масштаба – финал чемпионата мира по футболу. На больших экранах ресторана Поместье Парк мы будем смотреть главный матч FIFA.
Бронь столов: 8 (495) 946-63-35.

7.07 Матч: Россия – Хорватия

В эту субботу в 21:00 один из самых важных матчей турнира чемпионата мира по футболу.
Бронь столов: 8 (495) 946-63-35.

Башня Джейд в подаче чайного пуровера

Китайский зелёный чай “Башня Джейд” в подаче чайного пуровера.
Прекрасный весенний сбор, для которого используются только флеши – верхние почки чайного куста с один лепестком. Напиток имеет светло-жёлтый настой с густым мягким вкусом и нежным ароматом.
Ждём вас в гости на чаепитие! 

Шот Рыжая Собака

Лёгкий шот для начала хорошего дня – «Рыжая собака», который будет вас щипать за язык из-за соуса «Табаско».
Кстати, он был очень популярен ещё 10 лет назад и стоял наравне со знаменитым «Б-52». Завсегдатаи питейных заведений поговаривают, что его востребованность держалась не сколько из-за убойности, а из-за своего необычного вкуса.
Как готовить?
Коктейль делается слоями по 20 миллиграмм. Вниз идёт самбука, далее льётся текила с помощью специальной ложечки или ножа. Финальным движением послужит соус «Тобаско», так как из-за плотности всех ингредиентов он […]

Коктейль Манхеттен

Специально для тех кто уже устал от “классики” и хочет прийти к чему то новому, мы настоятельно рекомендуем начать с легендарного коктейля «Манхэттен», который был придуман по просьбе матери Уинстона Черчиля в одноимённом клубе.
Кстати, изначально «Манхэттен» делался на ржаном виски, а в 1961 году он был внесён во всемирную ассоциацию барменов и ознаменовал эпоху коктейлей с вермутом.
В его состав входит: бурбон «Early Times», вермут «Martini Rosso» и венесуэльский биттер «Ангостура». Для начала наливаем в шейкер поверх льда 75 мл. […]

Заметки шеф-повара – салат «Примавера».

Заметки шеф-повара – салат «Примавера»
Как готовить салат «Примавера»? Вначале делаем соус, смешивая имбирь, чеснок, соевый соус, оливковое масло, малиновый уксус и имбирь. Далее пробиваем всё блендером и пропускаем через сито, чтоб не было волокон. Тонко отбиваем и обжариваем говяжью вырезку, а затем заливаем его нашим соусом и доводим до загустения. Отдельно стоит ещё обжарить белые грибы. Выкладываем на тарелку микс салатов: «Руккола», «Фризе», «Романо» и «Лолло Росса», предварительно заправив листья оливковым маслом и бальзамическим кремом. 
Кстати, чтоб болгарский перец получился […]

День Защитника Отечества

Дорогие друзья, завтра мы отмечаем большой праздник нашей страны — «День Защитника Отечества». Специально для наших сильных мужчин ресторан «Поместье» готовит комплименты от бара в течении всего дня.
Ждём вас с 12:00 до 23:00. В 19:00 камеди вечеринка — «Stand Up».
Подробней по телефону: +7 (495) 946-63-35.

Заметки шеф-повара – роллы из утки

Роллы из утки.
Роллы готовятся достаточно просто, лишь бы хватило терпения. Для начала мы берем утку и варим её 6 часов на слабом огне с добавлением черного кардамона, имбиря, чили, кинзы, бадьяна и соевого соуса. Отдельно обжариваем болгарский перец вместе с ростками сои, красного лука, моркови и китайской капусты. Далее очищенную утку заворачиваем со всеми ингредиентами в водоросли «нори». Для китайского кляра, который является очень важным в приготовлении ролл, нам понадобиться по одной равной части муки и крахмала. Перед жаркой […]

Заметки шеф-повара – «Суп Фо».

Заметки шеф-повара – «Суп Фо».
Популярный во всём мире вьетнамский суп с наваристым бульоном из говядины, который варят двенадцать часов. В его состав входит кардамон, корица, бадьян, имбирь, перец Чили, лук, чеснок, и конечно же, говядина. По готовности бульон процеживается. В пустую тарелку добавляется рисовая лапша, зелёный лук, кинза и отварное мясо, нарезанное тонкими ломтиками. Далее всё заливается бульоном и подаётся на стол в сопровождении блюда с дополнительными ингредиентами, которые, согласно традициям вьетнамской кухни, участники трапезы добавляют сами: кинзой, зелёным […]

Заметки шеф-повара – тирамису.

Заметки шеф-повара – тирамису.
Тирамису.
Главная особенность «Тирамису» — это его крем из сыра «маскарпоне», яичного желтка и сахарной пудры. Бисквитные палочки вначале вымачиваются в кофе с добавлением амаретто, и только лишь потом выкладываются в формочки. По готовности десерт посыпается какао и ставится в холодильник на сутки, чтобы приобрести свой фирменный вкус.
Маскарпоне – это сливочный сыр из региона Ломбардия, что в Италии. При его приготовлении сливки жирностью 25% подогревают на водяной бане и добавляют винную кислоту для свёртывания. В некоторых случаях […]

Доставка блюд на дом

Спешим вам сообщить, что у нас появилась новая услуга – доставка блюд на дом. Выберите любое понравившееся блюдо из нашего меню и оформите заказ минимум на 2 000 рублей (с учетом скидок).
Сервис абсолютно бесплатный. Скидка на первый заказ 30%!
*Обратите внимание, что доставка осуществляется по определенным районам.

Россия – Аргентина. 11 ноября – прямая трансляция.

Дорогие друзья, в эту пятницу в 16:00 состоится товарищеский матч между сборной России и Аргентины в Лужниках. Мы же в свою очередь предоставим всем своим гостям прямую трансляцию этого события.
Забронировать столик вы можете по телефону: +7 (495) 946-63-35.

Заметки шеф-повара – карпаччо из тунца.

Карпаччо из тунца.
Свежеохлаждённый сырой тунец нарезается тонкими полосками и выкладывается на тарелку вместе с хрустящими чипсами из шампиньонов и чеснока. Соус «Сальса», в состав которого входит мелко нарезанный авокадо, оливковое масло и лимон, идеально сочетается с этим вкуснейшим блюдом. К этой легкой закуске мы рекомендуем бокал красного сухого вина «La Montesa Rioja Doc» из одноимённого Испанского региона.

Кстати!
Карпаччо – это способ приготовления любого вида сырого мяса путём нарезания тонкими ломтиками. Рецепт был изобретён Джузеппе Чиприани в 50-е годы в Венеции. […]