Author - Поместье-парк

Stand up в комплексе «Поместье-парк»

3 ноября: Stand Up в комплексе «Поместье-парк»

Дорогие друзья!
3-го ноября ресторан «Поместье» вновь принимает друзей из творческого коллектива «Stand Up Import».
Предыдущая вечеринка привела в огромный восторг [...]

Карпаччо из тунца

Заметки шеф-повара – карпаччо из тунца.

Карпаччо из тунца.
Свежеохлаждённый сырой тунец нарезается тонкими полосками и выкладывается на тарелку вместе с хрустящими чипсами из шампиньонов и [...]

Тартар из тунца

Заметки шеф-повара – тартар из тунца.

Тартар из тунца.
Свежеохлаждённый тунец нарезается мелкими кусочками и смешивается двумя видами лука: «Сибулет» и «Шалот». Полученная масса выкладывается формочкой [...]

Торетто из тунца

Заметки шеф-повара – торетто из тунца.

Торетто из тунца.
Крабовое мясо в сочетании со сливочным сыром «Креметте» выкладывается на пластинку предварительно охлажденного и тонко нарезанного свежего [...]

Салат из свеклы и козьий сыр шавру

Заметки шеф-повара – салат из свеклы с козьим сыром «Шавру»

Козий сыр «Шавру» с салатом из свеклы.
Что такое сыр «Шавру»?
Мягкий сыр «Шавру» (chavroux) на козьем молоке, приготовленный по традиционному [...]

Pomestie-park

БЕСПЛАТНО
ПОСМОТРЕТЬ