Monthly Archives - Сентябрь 2017

Заметки шеф-повара – утка по-пекински.

Утка по-пекински.
Утка по-пекински – как её готовить? Специально подготовленная тушка утки, предварительно натертая солью, молотым имбирём, а также белым и чёрным перцем, настаивается в холодильнике до готовности для маринования. В состав маринада входит молотый и свежий чеснок, соевый соус «Сиасонинг», бадьян, гвоздика, перец «Чили», палочка корицы, пять видов перца и винный уксус. По истечению суток тушку подвешивают на крюках и оставляют на 10 часов, пока с неё стечёт весь сок. Затем каждый час её обмазывают сладкой патокой и китайским [...]

Read more...
Свадьба на природе

Конкурс на лучшее фото!

Конкурс на лучшее фото!
С понедельника по воскресенье: сделаете чекин с фотографией в инстаграм, и мы подарим вам чашечку вкуснейшего кофе! А за самую лучшую композицию с хэштегом #ФотоДняПоместья мы вручим сертификат ресторана в 1 000 рублей. Победителя определяем каждые 2 недели. Поехали!

Read more...
Бизнес ланчи в Поместье-парк

Бизнес ланчи в Поместье-парк

Дорогие друзья!
С удовольствием сообщаем, что бизнес ланчи уже в меню. Приглашаем вкусно и выгодно пообедать в компании коллег.
Забронировать столик можно по телефону: +7 (495) 946-63-35

Read more...
Фетучини с мясом цесарки и сморчками

Заметки шеф-повара – фетучини с цесаркой и сморчками

Паста фетучини с мясом цесарки и грибами «Сморчками».
Мясо цесарки обжаривается на сковороде с добавлением сморчков, сливочного сыра «Филадельфия», сливок и соуса «Сибулет». В соус «Сибулет» входит одноимённый тонкий лук, укроп и петрушка. Готовое блюдо посыпается Пармезаном и подаётся к столу вместе с итальянской пастой «Фетучини». Отлично сочетается с бокалом розового вина «Розе Донжон».
Интересный факт о мясе цесарки.
В мясе этой птицы содержится самое большое количество белка по сравнению с индейкой и курицей.
Фетучини.
Один из самых популярных видов тонкой плоской пасты в [...]

Read more...
Уха по-царски

Заметки шеф-повара – наваристая уха по-царски из трёх видов рыб

Уха по-царски из трёх видов рыб.
Знаменитая уха по-царски готовится исключительно по традиционному русскому рецепту: наваристый пряный бульон из стерляди, лосося и судака с добавлением картофеля, лука и помидоров. Подается в большой кастрюле на семью с рюмками хреновухи и рыбными пирожками из лосося – расстегаями..
Как готовиться хреновуха?
Настойка хреновухи представляет собой смесь мёда, лимона, водки, воды и тёртого хрена, которая настаивается перед употреблением целый месяц.
Из истории...
Слово «уха» переводиться с древнего индоевропейского, как «отвар» или «жидкость». Уха является одним из древнейших блюд русской [...]

Read more...
Ассорти из морепродуктов на гриле

Заметки шеф-повара – ассорти из рыбы и морепродуктов на гриле

Ассорти из рыбы и морепродуктов на гриле.
Ассорти из рыбы и морепродуктов: тигровые креветки, осьминог, гребешки, клешни краба, мидии "Киви", филе рыб дорады и тунца, обжаренные на гриле. Предварительно морепродукты выдерживают в соке лимона с добавлением чеснока и тимьяна,а мясо тунца маринуется в смеси из чеснока, имбиря, кунжутного масла, соевого соуса и кунжута.
Подаётся с итальянским ризотто в имбирно-сливочном соусе, который вместе с креветками готовиться в вермуте Мартини Россо. К этому блюду рекомендуем подавать белое вино из сортов винограда Шардоне или [...]

Read more...
Комплекс Поместье-парк Серебряный Бор

Новая система пропусков в Серебряном Бору

Новая система пропусков комплекса Поместье-парк в Серебряном Бору.
Уважаемые гости, согласно постановлению городского управления со вчерашнего дня система въезда на территорию Серебряного Бора немного изменилась. Для того чтоб приехать на личном автомобиле в ресторан вам следует заранее позвонить нам по телефону +7 (495) 946-63-35. Администратор сделает для вас пропуск, и вы спокойно сможете проехать КПП.
Все актуальные новости вы можете так же посмотреть на нашем канале в instagram.
Ждём вас ежедневно с 11:00 до 23:00 по адресу Серебряный бор, ул.Таманская, вл. 46, стр. 1.

Read more...
Золотая осень банкетов

Золотая осень банкетов!

По традиции запускаем специальную акцию на  осенние банкеты! С 1 октября по 30 ноября 2017 года будет действовать скидка 20% на все меню кухни и 50% на все барное меню.
Спешите заказать банкет и выгодно организовать свой праздник!

Read more...
Здраствуй школа

Здравствуй школа!

Поздравляем наших любимых маленьких гостей с началом нового учебного года! Желаем вам успехов, вдохновения и податливого гранита. Ура!
#поместье #поместьепарк #серебряныйбор #сербор #серебчик #1сентября #деньзнаний #здравствуйшкола #ресторан #походвресторан #отдыхсдрузьями #отдыхссемьёй #отдыхсдетьми #отдыхнаберегуреки #праздник #берегмосквареки #москварека #москва #pomestie #pomestiepark #serebryanybor #serbor #luxurystyle #rest #moscowriver #moscow #family #friends #kids #children

Read more...
Pomestie-park

БЕСПЛАТНО
Просмотр