Заметки шеф-повара – карпаччо из тунца.
Карпаччо из тунца. Свежеохлаждённый сырой тунец нарезается тонкими полосками и выкладывается на тарелку вместе с хрустящими чипсами из шампиньонов и чеснока. Соус «Сальса», в состав которого входит мелко нарезанный авокадо,...
Читать далее