Tag - утка по-пекински

Заметки шеф-повара – утка по-пекински.

Утка по-пекински.
Утка по-пекински – как её готовить? Специально подготовленная тушка утки, предварительно натертая солью, молотым имбирём, а также белым и чёрным перцем, настаивается в холодильнике до готовности для маринования. В состав маринада входит молотый и свежий чеснок, соевый соус «Сиасонинг», бадьян, гвоздика, перец «Чили», палочка корицы, пять видов перца и винный уксус. По истечению суток тушку подвешивают на крюках и оставляют на 10 часов, пока с неё стечёт весь сок. Затем каждый час её обмазывают сладкой патокой и китайским […]

Read more...

Минимальный заказ 2000 руб. Скидка на первый заказ 20%. Доставка бесплатная. Пропустить

Яндекс.Метрика