Tag - тартар из тунца

Тартар из тунца

Заметки шеф-повара – тартар из тунца.

Тартар из тунца.
Свежеохлаждённый тунец нарезается мелкими кусочками и смешивается двумя видами лука: «Сибулет» и «Шалот». Полученная масса выкладывается формочкой в глубокую тарелку и заправляется оливковым маслом, а вокруг наливается томатный соус с добавлением «Табаско». Готовое блюдо украшается слайсами из авокадо, гигантским каперсом и листиками базилика, который придаёт пряный вкус и аромат.

Что лучше пить?
Отлично сочетается с бокалом красного вина «Riojo Doc Vendimia».

Кстати!
«Тартар» – это тот самый соус, который придумали во Франции.
Бронь столов в ресторане «Поместье» вы можете осуществить по номеру: +7 (495) […]

Read more...

Минимальный заказ 2000 руб. Скидка на первый заказ 20%. Доставка бесплатная. Пропустить

Яндекс.Метрика