Tag - салат из свеклы с козьим сыром шавру

Салат из свеклы и козьий сыр шавру

Заметки шеф-повара – салат из свеклы с козьим сыром «Шавру»

Козий сыр «Шавру» с салатом из свеклы.
Что такое сыр «Шавру»?
Мягкий сыр «Шавру» (chavroux) на козьем молоке, приготовленный по традиционному французскому рецепту без добавления каких либо ароматизаторов и консервантов, за исключением соли. Из-за своей кремовой консистенции и состава он буквально тает во рту. Отличается от большинства других сыров своими полезными свойствам и, конечно же, уникальным сливочным вкусом.
Способ приготовления и подачи.
Предварительно запечённая свёкла маринуется в свежевыжатом соке вишни в течении суток. Свекольные кубики, посыпанные жареными кедровыми орешками, выкладываются на тарелку с […]

Read more...

Минимальный заказ 2000 руб. Скидка на первый заказ 20%. Доставка бесплатная. Закрыть

Яндекс.Метрика