Tag - Роллы из утки

Роллы из утки

Заметки шеф-повара – роллы из утки

Роллы из утки.
Роллы готовятся достаточно просто, лишь бы хватило терпения. Для начала мы берем утку и варим её 6 часов на слабом огне с добавлением черного кардамона, имбиря, чили, кинзы, бадьяна и соевого соуса. Отдельно обжариваем болгарский перец вместе с ростками сои, красного лука, моркови и китайской капусты. Далее очищенную утку заворачиваем со всеми ингредиентами в водоросли «нори». Для китайского кляра, который является очень важным в приготовлении ролл, нам понадобиться по одной равной части муки и крахмала. Перед жаркой […]

Read more...

Минимальный заказ 2000 руб. Скидка на первый заказ 20%. Доставка бесплатная. Закрыть

Яндекс.Метрика