Tag - Гречневая лапша соба с уткой

Гречневая лапша соба с уткой

Заметки шеф-повара – гречневая лапша «соба» с уткой

Гречневая лапша «соба» с уткой.
Прежде всего соломкой нарезается и обжаривается: лук порей, цуккини, морковь и болгарский перец. Далее отдельно обжариваются грибы «шитаки» и утка, которая предварительно вариться с пряностями на медленном огне 6 часов. Финальным аккордом рецепта перед попаданием на ваш стол является смешивание всех ингредиентов с традиционной японской лапшой.
«Соба» — коричнево-серая лапша из гречневой муки, пришедшая к нам в середине 16-го века из страны восходящего солнца. Кстати, в Японии этим словом могут назвать любую тонкую лапшу, поэтому для […]

Read more...

Минимальный заказ 2000 руб. Скидка на первый заказ 20%. Доставка бесплатная. Закрыть

Яндекс.Метрика